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FUNAZUCAR lleva un proyecto de desarrollo económico a la comunidad de Cantarranas

18/06/2018

Con el objetivo de fortalecer la economía y el turismo de la zona centro del país, FUNAZUCAR en conjunto con la Cooperación Internacional de Japón (JICA), llevan un proyecto basado en la metodología japonesa de desarrollo económico “Un Pueblo, Un Producto – OVOP” a la comunidad de Cantarranas.

 

Dicha metodología promueve e impulsa la creación de oportunidades de negocios en comunidades rurales, a través del aprovechamiento de sus costumbres y tradiciones, considerando vital brindar apoyo a microempresarios y promoviendo la elaboración de productos locales con valor agregado.

 

FUNAZUCAR junto con los miembros del comité promotor del proyecto, el cual está integrando por Compañía Azucarera Tres Valles, alcaldía de Cantarranas, líderes comunitarios, identificaron los dulces tradicionales como producto emblemático de Cantarranas, posteriormente se socializó el proyecto con los productores artesanales de la zona y se les animó a ser parte del mismo, representantes de más de 26 dulcerías de la comunidad forman parte de esta iniciativa, a quienes se les brindó apoyo y asesoría para la creación de la Asociación de Productores de Dulces Tradicionales de Cantarranas, dicha acción les beneficiará en temas de organización empresarial y legal de sus microempresas.

 

Hasta la fecha los productores artesanales de dulces tradicionales se han visto beneficiados con diferentes capacitaciones, entre ellas “Elaboración y Manipulación de Alimentos” y “Etiquetado de productos”, mismas que tienen como objetivo mejorar sus procesos de producción.

 

Cabe mencionar que Cantarranas es la segunda comunidad en donde FUNAZUCAR lleva el proyecto Un Pueblo, Un Producto – OVOP, la primera comunidad atendida con dichos esfuerzos es la comunidad de San Marcos, Santa Bárbara, en donde por más de cinco años la fundación ha trabajado de la mano con el ingenio azucarero, gobierno local, líderes comunitarios y pobladores de la zona. El objetivo es convertir ambas comunidades en referentes turísticos y culturales a nivel nacional, cabe mencionar que FUNAZUCAR ha sido acreditada como la fundación pionera en potenciar esta iniciativa en Honduras.